礼宾部经理

东京柏悦酒店礼宾部经理:Adrian Fautt









哪儿是您喜爱从酒店步行前往的文化胜地?

从酒店步行10分钟便可到达明治神宫,那儿是我很喜爱的地方。明治神宫是日本最庄严的神道教殿宇之一,置身其间,自然感到身心平和恬静。


假如您打算花1,500日元在午餐上,您会到哪里用膳?又假如您会花50,000日元呢?

我喜欢的简便但传统的餐厅是“天妇罗纲八” (Tsunahachi),在那里可吃一碗美味的天妇罗盖饭做午餐。如果要吃一顿丰富的晚餐,我会选择“六本木 炉端屋” (Roppongi Robataya),因为可在热闹的气氛之中,吃到最上乘的日本蔬菜、海鲜、神户牛以至其他肉类。


最近客人经常询问些什么事情?他们对什么体验感到兴趣?

我们的客人对夜生活兴致浓厚,而歌舞伎町是日本著名的夜生活胜地,就在酒店的附近。


假如您能够在酒店餐厅学习一道菜,那将是什么?

New York Grill餐厅供应的纽约乳酪蛋糕是我钟爱之物,我希望有机会亲自制作,然后慢慢品尝。


您最喜爱酒店内哪一件艺术品?

酒店入口处的“Air Flow”,它象征地球和四季,彻彻实实提醒我这个世界是怎样的。


酒店有什么有趣的事实是鲜为人知的?

酒店位于新宿车站附近,而新宿车站每天有多达360万人次使用,既是东京的枢纽,也是全世界最繁忙的火车站。


可否告诉我们您与客人之间有什么罕有和特别的交往经验?

有一次我把一只由客人购买的玩具猎犬寄到新加坡但被送还回来,于是我要为牠找寻一个领养家庭。


还有哪一家柏悦酒店您特别喜欢或者您极其渴望前往?

我的梦想是有机会去到巴黎柏悦酒店。由于我是Les Clefs d’Or的成员,因此十分向往能够造访“礼宾服务”这个职业的发源地。


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新宿区西新宿3-7-1-2, 东京, 日本, 163-1055

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